如何判断环境卫生程度?认识「科学为本」检测方式

新鲜的空气、洁净的环境与生活质素息息相关,除了外观因素,更重要是建立一道健康防线。 即使做好日常清洁,有害细菌和病毒仍然可能潜藏在环境表面,「清洁」的假象背后,或会导致各种疾病传播。 故此,我们需要采取科学为本的方法,以判断环境、物体表面之洁净程度是否符合健康和卫生考量。

我们惯常地依靠感官来判断洁净程度。 例如,我们会目测表面是否存有污垢、触摸表面会否粘手或有残留物,或是否闻到异味等。 然而,这些方法既不客观,又非完全可靠,因此无法有效地探测到肉眼看不见的微生物。

以下是几款常见测量环境表面洁净度的方法:

方法检测特征局限
目视检查
  • 直接、低成本
  • 可检测物理污垢,如灰尘、污渍、污垢
  • 不准确、主观
  • 无法量化洁净度或看不见的污染物
破水测试
  • 适用于工业环境下金属表面洁净度测试
  • 可检测油污和指纹
  • 主观、低准确度、缺乏洁净度准则
  • 无法检测微生物
紫外光
  • 快速、有效地检测表面唾液、尿渍等的方法
  • 可检测特定化学物质,如体液、油脂
  • 观察紫外灯需要调暗灯光
  • 仅能检测到少部份微生物
菌落计数测试(需要在实验室中进行)
  • 精确且可测量的方式,提供微生物计数结果
  • 提供菌落计数
  • 结果需时约两星期,费用较昂贵
ATP测试(生物冷光检测)
  • 快速、易于使用、可量度的结果
  • 提供活细胞(即微生物)的相对数量,包括体液、细菌、酵母、霉菌和其他微生物
  • 不同设备的洁净度准则不一

ATP 测试的原理是什么? 为什么它是改善环境卫生的首选?

三磷酸腺苷 (ATP) 测试能有效检测不同有机物,包括细菌、真菌及其他微生物。 ATP测试为表面洁净度提供了客观测量标准,让用户能实时评估卫生标准和清洁程序是否有效。 测试经已获全球各行各业广泛应用,包括食品制造业、学校和医疗诊所等。

除此之外,ATP 测试具有多种优点,它只须数秒即可显示结果,迅速、可靠地评估表面洁净程度,亦可检测到浓度较低的细菌结果,协助用家识别需要进一步改善或加强清洁的地方,省却投入大笔资金作测试。

总括而言,ATP测试是一种快速、客观且低成本的环境表面洁净度评估方法,成为保持洁净和环境卫生的重要一环。

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